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Eine klassische Panade besteht aus Semmelbröseln und Ei. Was gibt es für Alternativen?

Das habe ich letztens heftig diskutiert. Hier deshalb nochmal meine Meinung...

Es gibt viele Trend-Rezepte. Hier mal eine Auswahl und ihr Hintergründe...

Was sollte man nehmen, was meiden? Hier findet ihr eine Übersicht um eure Entscheidung zu treffen.

Was muss man tracken, was nicht?

Jeder steht manchmal völlig planlos in der Küche und hat keine Ahnung, was er kochen soll. Ich nehme mir dann ein einfaches Konzept zur Hand, mit dem ich mir ...