Ajvar
Dieses Rezept ist im Rahmen eines Antipasti-Abends entstanden. Entsprechend klein ist eine Portion geplant.
Zutaten:
- ½ Paprika
- 50g Aubergine
- ¼ Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Tomatenmark
- Salz
Zubereitung:
- Alle Zutaten in einem Mixer pürieren.
Nährwerte je Portion:
- Kalorien: 52kcal
- Eiweiß: 2.0g
- Kohlenhydrate: 8.0g
- Fette: 0.5g