Mais-Bohnen-Pfanne mit Cashews
Aus dem Monat voller Fragen. Ergibt 2 Portionen
Zutaten:
- 75g Cashews
- 285g Mais (eine Dose)
- 500g Tomaten
- 255g Kidneybohnen (eine Dose)
- Salz, Curry
Zubereitung:
- Die Cashews grob hacken und etwas rösten.
- Anschließend die Tomaten, den Mais und die Bohnen dazu geben.
- Dann alles weich garen und mit Salz und Curry abschmecken.
Nährwerte je Portion:
- Kalorien: 505kcal
- Eiweiß: 22.0g
- Kohlenhydrate: 58.0g
- Fette: 20.0g