Aubergine in Käsepanade
Rezept für eine Aubergine
Zutaten:
- 1 Aubergine
- 1 Ei
- etwas Mehl
- 80g Reibekäse [am besten Hartkäse]
- Salz
Zubereitung:
- Aubergine in 1cm Scheiben schneiden.
- Ei mit 1 EL Wasser und etwas Salz aufschlagen.
- Aubergine mehlieren und in Ei und Käse panieren.
- Auf ein Backblech geben und bei hoher Temperatur ausbacken.
Nährwerte je Portion:
- Kalorien: 501kcal
- Eiweiß: 40.0g
- Kohlenhydrate: 10.0g
- Fette: 32.0g