Bunte Reispfanne

Rezept für 4 Portionen

Zutaten:

  • 200g Reis
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Kohlrabi
  • 500g Paprika
  • 400g Pilze
  • 2 EL Öl
  • 500g Putenhack
  • Salz, Gewürze nach Wahl (z.B. Kurkuma und Curry)

Zubereitung:

  1. Gemüse putzen und würfeln.
  2. Reis bissfest kochen.
  3. Zwiebeln und Hackfleisch im Öl anbraten.
  4. Das restliche Gemüse sowie den Reis zugeben,
  5. Alles mit Gewürzen abschmecken und für 5-10min weiter braten.

Nährwerte je Portion:

  • Kalorien: 522kcal
  • Eiweiß: 32.0g
  • Kohlenhydrate: 54.0g
  • Fette: 21.0g