Feldsalat mit Balsamicodressing und Erdbeeren

Diesen Monat wollte ich mich ja verstärkt Rezepten widmen. Also habe ich gleich mal ein bisschen gekramt und eine leckere Salatvariante für euch niedergeschrieben: Feldsalat mit Balsamicodressing und Erdbeeren.

Zutaten:

  • 150g Feldsalat
  • 500g Erdbeeren
  • 3TL Balsamicoessig
  • 1TL Honig
  • 1TL Öl

Zubereitung:

  1. Den Feldsalat und die Erdbeeren waschen und putzen.
  2. Aus den restlichen Zutaten wird das Dressing gerührt. Dieses kann mit etwas Wasser ergänzt werden, wenn der Geschmack zu intensiv ist.
  3. Alles in einer Schüssel vermengen.

Nährwerte je Portion:

  • Kalorien: 246kcal
  • Eiweiß: 7.0g
  • Kohlenhydrate: 32.0g
  • Fette: 8.0g