Fischfilet mit gedünsteter Paprika und Salat
Eine Eiweißmahlzeit nach meinem aktuellen Trennkostplan
Zutaten:
- 200g Seelachsfilet
- 125g Rucola
- 250g rote Paprika
- 100g Naturjoghurt
- Salz, Pfeffer, Geürze nach Wahl für den Salat
Zubereitung:
- Die Paprika aufschneiden und von den Kernen befreien. Den Fisch und die Paprika leicht salzen und bei ca. 100°C langsam auf einem Blech im Ofen garen.
- Den Salat waschen. Aus dem Joghurt und den Gewürzen ein Dressing anrühren. Das mit dem Rucola vermengen.
Nährwerte je Portion:
- Kalorien: 363kcal
- Eiweiß: 46.0g
- Kohlenhydrate: 26.0g
- Fette: 5.0g