Herzhafte Vollkornmuffins
Rezept für 2 Muffins
Zutaten:
- 2 Eier
- 50g Vollkornbrot
- 0,5 Paprika
- 50g Schinkenwürfel
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
- 2 Muffinformen vorbereiten.
- Das Brot zerkrümmeln und in die Formen verteilen
- Den Schinken darüber verteilen
- Paprika würfeln und ebenfalls darüber geben
- Eier verquirlen und in die Formen füllen
- Backen bis das Ei gestockt ist.
Nährwerte je Portion:
- Kalorien: 150kcal
- Eiweiß: 12.0g
- Kohlenhydrate: 6.0g
- Fette: 8.0g