Kartoffelrösti und Birnenquark
Zutaten:
- 1 Ei
- 500g Kartoffeln
- 125g Magerquark
- 260g Birnen
- 2 TL Marmelade
- 4 TL Öl
- Salz
Zubereitung:
- Für die Rösti zunächst die Kartoffeln reiben und mit Salz und Ei vermengen und dann in Öl ausbacken.
- Für den Quark die Birnen putzen und würfeln.
- Anschließend die Marmelade und den Quark dazu geben.
Nährwerte je Portion:
- Kalorien: 871kcal
- Eiweiß: 36.0g
- Kohlenhydrate: 110.0g
- Fette: 31.0g