Kohlrabi in Nusspanade

Rezept für 1 Kohlrabi

Zutaten:

  • Brühe
  • 1 Kohlrabi
  • 80g gemahlene Nüsse
  • 1 Ei
  • etwas Mehl
  • Salz

Zubereitung:

  1. Den Kohlrabi in 1cm dicke Scheiben schneiden.
  2. In Brühe vorkochen.
  3. Abkühlen lassen und mehlieren.
  4. Das Ei mit 1 El Wasser und Salz aufschlagen.
  5. Den Kohlrabi mit Nüssen panieren.
  6. Dann auf ein Backblech geben und bei hoher Temperatur ausbacken.

Nährwerte je Portion:

  • Kalorien: 702kcal
  • Eiweiß: 33.0g
  • Kohlenhydrate: 20.0g
  • Fette: 50.0g