Nudeln mit Möhren-Paprika-Soße
Ein veganes Nudelrezept
Zutaten:
- 500g Paprika
- Kräutersalz
- normales Salz,
- 375g Karotte
- 75g rohe Nudeln
- 1 EL Ketchup
Zubereitung:
- Die Nudeln normal kochen.
- Für die Soße das geschnippelte Gemüse mit dem Kräutersalz und Ketchup würzen und mit etwas Wasser aufsetzen. Kochen und pürierren.
- Die gekochten Nudeln auf einen Teller geben und die Soße darüber geben.
Nährwerte je Portion:
- Kalorien: 537kcal
- Eiweiß: 19.0g
- Kohlenhydrate: 96.0g
- Fette: 5.0g