Rostbrätl und Spargel
Heute gibt es eine schöne Empfehlung von mir für eine schnelle Hauptmahlzeit.
Zutaten:
- 350g Nackensteak, hier die Marinade "Thüringer Rostbrätl"
- 2 Vollkornbrötchen
- 600g Spargel
- etwas Butter und Salz
Zubereitung:
- Den Spargel habe ich geschält, geschnitten, in Salzwasser gekocht und dann etwas in heißer Butter geschwenkt.
- Die Steaks hab ich auf meinem Indoor-Grill gemacht und dort auch die Brötchen nochmal aufgebacken.
- Mein Tipp: entweder Aufbackware nehmen oder die Brötchen kurz mit Wasser abspülen und dann aufbacken.
Nährwerte je Portion:
- Kalorien: 1185kcal
- Eiweiß: 87.0g
- Kohlenhydrate: 70.0g
- Fette: 57.0g