Süße Häschen

Rezept für 18 Stück

Zutaten:

  • 500g Quark
  • 500g Dinkel-Vollkornmehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 2 Äpfel
  • 1 EL Öl
  • Süßstoff
  • 1 Prise Salz
  • Zimt zum bestreuen

Zubereitung:

  1. Äpfel fein reiben
  2. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem Teig verkneten. Eventuell Wasser zufügen, wenn die Konsistenz zu fest ist.
  3. Die Grundform der Hasen legen und mit etwas Zimt bestreuen.
  4. Das Schwänzchen formen und auflegen.
  5. Die Hasen bei 175° backen bis sie goldbraun sind.

Nährwerte je Portion:

  • Kalorien: 133kcal
  • Eiweiß: 8.0g
  • Kohlenhydrate: 21.0g
  • Fette: 2.0g