süße Zimt-'Oopsies'

Zutaten:

• 2m.-große Ei(er)
• 80g Quark
• etwas Salz
• 1 TL Zimtpulver (je nach Geschmack)
• etwas Süßstoff

Zubereitung:

1. Die Eier trennen und das Eigelb mit dem Quark, Zimt Süßstoff und Salz vermengen. Das Eiweiß schön steif schlagen und unter die Masse heben.
2. Die Masse in 4 Haufen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
3. Bei 180 °C ca. 20 Minuten goldbraun backen.

Nährwerte je Portion:

• Kalorien: 69kcal
• Eiweiß: 7.0g
• Kohlenhydrate: 1.0g
• Fette: 4.0g