Tomaten-Ei-Pfanne

Zutaten:

  • 2 Eier
  • 310g Tomaten (2 große)
  • 20g Kerne Mix (z.B. von Netto)

Zubereitung:

  1. Kerne anrösten,
  2. Tomaten in Scheiben schneiden und dazu geben, die Eier darüber schlagen und
  3. alles braten bis das Ei fest ist.

Nährwerte je Portion:

  • Kalorien: 368kcal
  • Eiweiß: 24.0g
  • Kohlenhydrate: 12.0g
  • Fette: 23.0g