Vegetarische Krautpfanne
Zutaten:
- 300g Weißkraut
- 100g Paprika
- 75g Frischkäse
- 50g Kapern
- 100g Tomate
- 100g Andengurken (oder Zucchini)
- 1 EL Öl
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Zubereitung:
- Weißkraut putzen und in feine Streifen schneiden.
- Das Kraut im Öl anbraten
- Das restliche Gemüse putzen und in Streifen schneiden
- Mit in die Pfanne geben und anbraten.
- Mit den Gewürzen abschmecken.
- Den Frischkäse dazugeben und nochmal kurz ankochen.
Nährwerte je Portion:
- Kalorien: 319kcal
- Eiweiß: 11.0g
- Kohlenhydrate: 14.0g
- Fette: 18.0g