Weihnachtsmilchshake / -eis mit Banane und Buttermilch

Gestern war Restetag und weil ich noch so viel gefrorene Banane und Buttermilch hatte, hab ich Eis/Milchshake gemacht. Rezept ergibt ca. 2l, Nährwerte für 100ml.

Zutaten:

  • 800g gefrorene Banane
  • 1l Buttermilch
  • 20g Grieß
  • 20g Leinsamen
  • Zimt
  • Lebkuchengewürz
  • Rum-Aroma [wer es mag]
  • 20g Marmelade [z.B. Johannisbeere]
  • Süßstoff nach Bedarf

Zubereitung:

  1. Den Grieß in etwas Buttermilch kochen.
  2. Alle Zutaten in Mixer geben. Fertig ist der Milchshake.
  3. Wer es als Eis mag, füllt die schaumig gemixte Masse ab und friert sie ein. Nach 4-5h sollte es durchgefroren sein.

Nährwerte je Portion:

  • Kalorien: 64kcal
  • Eiweiß: 3.0g
  • Kohlenhydrate: 11.0g
  • Fette: 1.0g