Bunter Gemüsemix

Schnell, lecker, leicht. Für eine große Portion

Zutaten:

  • 500g grüner Spargel
  • 400g rote Paprika
  • 150g Zucchini
  • etwas Brühe

Zubereitung:

  1. Das Gemüse grob würfeln wie auf dem Bild zu sehen ist.
  2. Ca. 1cm Brühe in den Topf geben.
  3. Das Gemüse dazu packen und 20min köcheln lassen. Ab und zu umrühren
  4. Aufpassen, wenn die Brühe komplett verkocht wieder aufgießen.

Nährwerte je Portion:

  • Kalorien: 297kcal
  • Eiweiß: 18.2g
  • Kohlenhydrate: 39.0g
  • Fette: 2.9g