Heilbutt auf Gemüse
Rezept für 1 Portion
Zutaten:
- 400g Paprika
- 400g Champignons
- 300g Zucchini
- 100g Frühlingszwiebel
- 100g Heilbutt
- Paprika, Knoblauch, Salz, Pfeffer
Zubereitung:
- Das gesamte Gemüse putzen und würfeln.
- In einem Topf anbraten und dünsten. Dabei mit den Gewürzen abschmecken.
- Den Fisch leicht salzen.
- Wenn das Gemüse halb gar ist, den Fisch darauf legen.
- Das Gemüse weiter dünsten lassen und den Fisch im Dampf garen.
Nährwerte je Portion:
- Kalorien: 482kcal
- Eiweiß: 48.8g
- Kohlenhydrate: 43.5g
- Fette: 5.8g