Maultaschen in Gemüsesuppe

Dieses Mal nicht mit selbstgemachten Maultaschen. Rezept für 4 Portionen.

Zutaten:

  • 250g Suppengrün
  • 500g Brokkolie
  • 720g Maultaschen
  • Suppengewürze, z.B. Lorbeer, Pigment, Salz, Pfeffer

Zubereitung:

  1. Das Gemüse putzen und schneiden.
  2. Mit reichlich Wasser aufsetzen und würzen.
  3. Ca. 20min köcheln.
  4. Dann die Maultaschen dazu geben und 5-10min [Packungsangabe beachten] köcheln lassen.

Nährwerte je Portion:

  • Kalorien: 450kcal
  • Eiweiß: 22.0g
  • Kohlenhydrate: 49.0g
  • Fette: 17.0g