Reispfanne mit grünen Bohnen und Paprika

Zutaten:

• 5 Eier
• 5 Zwiebeln
• 500g Paprika rot
• 1kg grüne Bohnen, TK, aufgetaut
• 125g Reis
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Reis vorkochen
2. Paprika und Zwiebel würfeln.
3. Zwiebeln anbraten.
4. Paprika dazugeben und andünsten.
5. Bohnen dazu geben. Garen bis das Gemüse bissfest ist.
6. Reis und Ei dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Nährwerte je Portion:

• Kalorien: 534kcal
• Eiweiß: 27.8g
• Kohlenhydrate: 62.2g
• Fette: 15.0g