Gemüse-Kartoffel-Eintopf
Rezept für 4 Portionen
Zutaten:
- 250g Rosenkohl
- 200g Frühlingszwiebel
- 500g Kartoffeln geschält
- 750g Tomate
- 1 Zwiebel
- 400g Karotte
- Salz
Zubereitung:
- Das gesamte Gemüse putzen und würfeln.
- In einen Topf geben und mit Wasser bedecken.
- Leicht salzen und 20-30min köcheln
Nährwerte je Portion:
- Kalorien: 245kcal
- Eiweiß: 9.0g
- Kohlenhydrate: 43.0g
- Fette: 1.0g