Spaghettikürbis
Das ist das Basisrezept für Spaghettikürbis ohne Soße. Ihr könnt ihn mit jeder Soße kombinieren, aber ich fand ihn ohne schon sehr lecker. Rezept für 1 Portion
Zutaten:
- 500g Spaghettikürbis
- Salz
- Kräuter der Provence
Zubereitung:
- Den Spaghetti-Kürbis aufschneiden und die Kerne entfernen. Die Schale ist sehr hart, also Vorsicht.
- Salz und Kräuter daraus verteilen.
- Bei 180 Grad 30-40min im Ofen backen.
- Dann das Fruchtfleisch mit einer Gabel auflockern und aus der Schale lösen. Achtung, nicht die Finger verbrennen!
Nährwerte je Portion:
- Kalorien: 155kcal
- Eiweiß: 32.0g
- Kohlenhydrate: 346.0g
- Fette: 28.0g