Apfel-Karotten-Muffins
Rezept für 12 Stück
Zutaten:
- 300g Karotten, geraspelt
- 1 Ei
- etwas Zimt
- 100g Mehl
- 1 TL Zitronensaft
- 1Apfel gerieben
- Süßstoff nach Bedarf
- ¼ Pck. Backpulver
Zubereitung:
- Gemüse vorbereiten. Dafür das Gemüse putzen und reiben.
- Alle Zutaten zu einen Teig verkneten
- Teig mit dem Gewürzen abschmecken.
- Teig auf 12 Muffinförmchen verteilen.
- Bei 180 Grad 15-30min ausbacken.
Nährwerte je Portion:
- Kalorien: 60kcal
- Eiweiß: 2.1g
- Kohlenhydrate: 9.0g
- Fette: 1.3g