Linsen-Salat mit roter Bete
Rezept für 2 Portionen
Zutaten:
- Salz, Pfeffer
- 1 TL Knoblauchöl
- 1 EL Essig
- 1 TL Senf
- 120g Linsen
- 300g rote Bete
- 2 Karotten
- 100g Tomate
Zubereitung:
- Linsen kochen.
- Rote Bete würfeln und kochen.
- Karotten raspeln.
- Tomaten würfeln.
- Alle Zutaten vermengen.
Nährwerte je Portion:
- Kalorien: 336kcal
- Eiweiß: 18.0g
- Kohlenhydrate: 49.0g
- Fette: 4.0g