Zucchini-Puffer
Dieses Rezept ist im Rahmen eines Antipasti-Abends entstanden. Entsprechend klein ist eine Portion geplant.
Zutaten:
- 200g Zucchini
- 200g Karotte
- Salz, Pfeffer
- Dill
- Petersilie
- 1 Ei
- 2 EL Mehl
Zubereitung:
- Gemüse raspeln
- Alle Zutaten vermengen
- Im Ofen oder in der Pfanne ausbacken.
Nährwerte je Portion:
- Kalorien: 310kcal
- Eiweiß: 16.0g
- Kohlenhydrate: 40.0g
- Fette: 6.0g