Massamam-Curry
Rezept für 4 Portionen
Zutaten:
- 400g Hähnchenfilet
- 600g Kartoffeln
- 400g Karotten
- 2 Zwiebel
- 1 Stück (ca. 2 cm) Ingwer
- 2 Knoblauchzehe
- 3 EL Massaman-Currypaste
- 1 Dose (à 400 ml) Kokosmilch
- 2 EL Fischsoße
- Salz
- optional frischer Koriander
Zubereitung:
- Gemüse und Fleisch putzen und würfeln.
- Alle Zutaten außer dem Koriander in einen Topf geben und kochen.
- Als Eintopf servieren.
- Koriander hacken und dazu servieren.
Nährwerte je Portion:
- Kalorien: 486kcal
- Eiweiß: 30.0g
- Kohlenhydrate: 41.0g
- Fette: 20.0g