Beeren-Kuchen
Rezept für 12 Portionen
Zutaten:
- 300g frische Beeren, z.B. Johannisbeeren
- 3 Eier
- 75g Honig
- 160ml Milch
- 300g gemahlene Nüsse
- 100g Apfelmus
- 1,5TL Backpulver
- 1 Priese Salz
- 1-2 TL Zitronensaft
Zubereitung:
- Eier und Honig schaumig schlagen
- Apfelmus, Zitrone und Milch unterrühren
- Gemahlene Nüsse, Backpulver und Salz unterheben
- Beeren putzen und unterheben
- Alles in eine Backform geben und bei 175 Grad ausbacken.
Nährwerte je Portion:
- Kalorien: 230kcal
- Eiweiß: 7.0g
- Kohlenhydrate: 9.0g
- Fette: 18.0g