Zwiebelsuppe
Wärmend, aromatisch und auf das Wesentliche reduziert: Diese Zwiebelsuppe zeigt, wie viel Geschmack in einfachen Zutaten steckt. Gerade an kühleren Tagen ist sie eine unkomplizierte, herzhafte Option für den Alltag. Rezept für 3 Portionen
Zutaten:
- 300g Zwiebeln
- 500ml Brühe
- Salz, Pfeffer, Thymian, Knoblauch
- 100ml Weißwein
- 1 TL Öl
Zubereitung:
- Zwiebeln und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden/hacken.
- Im Öl anschwitzen.
- Mit Weißwein und Brühe ablöschen.
- Salz, Pfeffer und Thymian zugeben.
- 20min köcheln lassen.
Nährwerte je Portion:
- Kalorien: 102kcal
- Eiweiß: 2.0g
- Kohlenhydrate: 5.0g
- Fette: 5.0g