Sommerrollen mit persischer Füllung
Rezept für 3 Portionen
Zutaten:
- Ras El Hanout oder andere Gewürze
- 450g Salatmischung
- 1 Banane
- 1 Granatapfel
- 9 Blätter Reispapier
- 1 Zwiebel
- 225g Hähnchenbrustfilet
- Salz
Zubereitung:
- Salat waschen
- Granatapfelkerne auslösen
- Banane schälen und würfeln
- Hähnchen würfeln
- Banane und Hähnchen anbraten und würzen
- Reispapier einweichen
- Salat, Hähnchenmischung und Granatapfelkerne ins Reispapier wickeln
Nährwerte je Portion:
- Kalorien: 324kcal
- Eiweiß: 22.0g
- Kohlenhydrate: 48.0g
- Fette: 4.0g