Würziges Gemüse in Joghurtsauce

Rezept für 4 Portionen als Beilage

Zutaten:

  • 500g Karotte
  • 500g Paprika
  • 200g Cherry Tomaten
  • 300g PakChoi
  • 350g Champignons
  • 10g Chilli
  • Salz
  • Knoblauch
  • 300g Joghurt 3,5%

Zubereitung:

  1. Das Gemüse putzen und würfeln.
  2. Das Gemüse anbraten.
  3. Mit Salz, Knoblauch und Chilli würzen und dünsten bis es weich ist.
  4. Den Joghurt kurz vor dem servieren dazu geben.

Nährwerte je Portion:

  • Kalorien: 189kcal
  • Eiweiß: 10.0g
  • Kohlenhydrate: 23.0g
  • Fette: 4.0g
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