Kalte Gurkensuppe
die Suppe war sehr lecker. Rezept für 3 Portionen.
Zutaten:
- 1 Zwiebel
- 2 Gurken
- 1 Becher saure Sahne (250g)
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Öl
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
- Knoblauch und Zwiebel würfeln und im Öl anbraten
- 1,5 Gurken grob würfeln. Das Innenleben der letzten halben Gurke dazu geben. Diese mit der Sauren Sahne, Salz und Pfeffer zu den Zwiebeln geben. Alles gut pürieren und kühl stellen.
- Die Restliche Gurke fein würfeln. Die Würfel vor dem Servieren unter die Suppe heben.
Nährwerte je Portion:
- Kalorien: 171kcal
- Eiweiß: 4.0g
- Kohlenhydrate: 9.0g
- Fette: 14.0g