Gemüse-Eintopf
Rezept für 4 Portionen
Zutaten:
- 500g Suppengrün
- 500g Broccolie
- 500g Karotte
- 500g Blumenkohl
- Salz, Pfeffer, Knoblauch
Zubereitung:
- Suppengrün fein würfeln. Dann mit reichlich Wasser aúfsetzen. Salz, Knoblauch und Pfeffer dazu geben. Die Brühe mindestens 10min köcheln.
- Das restliche Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und je nach Garzeit schrittweise der Suppe zufügen. Dann köcheln lassen bis die Suppe gar ist.
Nährwerte je Portion:
- Kalorien: 155kcal
- Eiweiß: 10.0g
- Kohlenhydrate: 28.0g
- Fette: 1.0g