Herzhafte Ofen-Eierkuchen mit Porree-Pilz-Füllung

Zutaten:

• 250g Quark
• 125g leichter Käse
• 3 Eier
• 250g Champignons
• 175g Porree
• 1 EL Olivenöl
• 125ml Cremefine 7%
• Salz,
• Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Käse reiben.
2. Alle Quark, Käse und Eier mischen
3. Den Teig auf einem Backblech verteilen
4. Den Teig im Ofen bei 180-200 Grad ausbacken
5. Den Teig leicht auskühlen lassen
6. Gemüse putzen und würfeln
7. Im Öl anbraten
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken
9. Cremefine drüber geben und einköcheln lassen
10. Beides zusammen als Rolle oder flach servieren.

Nährwerte je Portion:

• Kalorien: 384kcal
• Eiweiß: 35.0g
• Kohlenhydrate: 8.0g
• Fette: 24.0g