Gefüllte Salatrollen

Rezept für 4 Portionen

Zutaten:

  • 1 Eisbergsalat
  • 250g Quark
  • 1 Tomate (120g)
  • 100g Rettich
  • Kräuter-Mischung (TK oder frisch)
  • Salz

Zubereitung:

  1. Tomate fein würfeln.
  2. Rettich raspeln.
  3. Salat waschen und die Blätter im ganzen abwickeln
  4. Quark, Kräuter, Salz, Tomate und Rettich zu einer Creme rühren
  5. Die Blätter mit der Creme befüllen und einrollen

Nährwerte je Portion:

  • Kalorien: 87kcal
  • Eiweiß: 11.0g
  • Kohlenhydrate: 7.0g
  • Fette: 1.0g