Grünkohl mit Konjaknudeln

Rezept für 2 Portionen

Zutaten:

  • 400g Konjaknudeln
  • 100g Frühlingszwiebeln
  • 180g Zucchini
  • 1kg Cherry Tomaten
  • 500g Grünkohl
  • Salz, Pfeffer, Muskat

Zubereitung:

  1. Das Gemüse schneiden.
  2. De Fürhlingszwiebeln und die Zucchini anbraten.
  3. Den Grünkohl dazu geben und ebenfalls kurz anbraten.
  4. Dann die Cherrytomaten und Konjaknudeln dazu geben und einköcheln.
  5. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Nährwerte je Portion:

  • Kalorien: 220kcal
  • Eiweiß: 15.0g
  • Kohlenhydrate: 26.0g
  • Fette: 3.0g