Dips und Soßen

Ajvar

Dieses Ajvar ist im Rahmen eines Antipasti-Abends entstanden und zeigt, wie vielseitig sich einfache Zutaten kombinieren lassen. Gerade für Buffets, gemeinsame Abende oder als Ergänzung zu verschiedenen Gerichten sorgt diese würzige Idee für Abwechslung. Rezept für 1 Portion

Avocado-Mandarinen-Dipp

Nährwerte für die Gesamtmenge. Dieses Rezept ist auch bei YouTube verfügbar: https://youtu.be/0vAYoKOTUms Rezept für 4 Portionen

Avocadocreme

Das Originalrezept stammt von http://www.chefkoch.de/rezepte/210251087992865/Avocadocreme.html und wurde von mir angepasst. Rezept für 1 Portion

Humus

Rezept für 5 Portionen

Kräuterquark

Gestern gab es bei mir Kartoffeln mit Quark. Ein superschnelles Rezept, was mir in der Prüfungszeit sehr gelegen kommt. Deshalb hier meine Quark-Rezeptur. Eignet sich auch zu Fleisch oder als Brotaufstrich. Rezept für 1 Portion

Naccho-Dipp

Auch geeignet als Gemüse-Dipp oder Brotaufstrich. Nährwerte für die Gesamtmenge.

Salzgurken-Quark-Dip

Knackige Salzgurken treffen auf cremigen Magerquark und Lauchzwiebel. Dieser Dip ist mit wenigen Zutaten schnell zusammengerührt und bringt eine würzige Note auf den Teller. Rezept für 1 Portion

Schokoquark als Alternative zu Nutella

Manche mögen es süß zum Frühstück, aber es muss nicht die zuckerreiche Nuss-Nougat-Creme aus dem Discounter sein! Nährwerte sind für die ganze Schüssel mit ca. 300g Inhalt.

selbstgemachter Ketchup

Viele lieben Ketchup und für mehr frische und einen individuellen Geschmack, kann man ihn ganz leicht selber machen. Nährwerte für die Gesamtmenge.

Zwiebeldipp

Dieses Rezept ist im Rahmen eines Antipasti-Abends entstanden. Entsprechend klein ist eine Portion geplant. Rezept für 1 Portion